Cooperativa dos Produtores de Cafés Certificados e Especiais do Norte Pioneiro do Paraná

A Cocenpp é uma Cooperativa de Cafés Especiais e Certificados, fundada em 2011, para atender demandas do mercado e comercialização para o setor de cafés especiais. Nossa região é propícia à cafeicultura, possuindo condições climáticas ideais para a produção de cafés finos, com temperaturas médias anuais entre 19 e 22° C, resultado da combinação da altitude (500 a 900 m) e latitude (23 a 24° S), proporcionando um período mais longo entre o florescimento e a maturação fisiológica dos grãos, permitindo a fixação mais intensa dos atributos e conferindo excelente caracterização da sua bebida, onde se destacam: alta doçura, corpo cremoso, acidez cítrica agradável, marcante sabor residual, sabor e aroma oscilando entre frutado, melaço de cana, mel, floral cítrico, caramelo, e chocolate. Soma-se ainda as invejáveis qualidades e fertilidade do nosso solo vulcânico, a famosa “terra roxa”, e adequada precipitação pluviométrica, que permite o cultivo sem irrigação. Liderados pelo SEBRAE, os produtores dessa região criaram o Projeto "Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná", com foco na produção de cafés certificados e especiais. Esse trabalho tem dado bons frutos com a obtenção de ótimas colocações em concursos de qualidade de café, em todo o Brasil. Essa caracterização, com atributos únicos, resultou no registro da região "Norte Pioneiro do Paraná" como Indicação Geográfica, na modalidade Indicação de Procedência, junto ao INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Além disso, a Cocenpp ainda utiliza – se em sua comercialização a Certificação FairTrade que trata do comércio justo, a qual, segue diversas regras desde a produção de cafés na lavoura á comercialização do mesmo.