Dr. Marco Quijano Rico Ph.D. EU.

Productos y Servicios: El centro motor del desarrollo vitivinícola regional, de carácter “piloto” como ya se ha dicho, es el Viñedo & Cava Loma de Puntalarga. Situado en un lugar estratégico desde varios puntos de vista. En sus instalaciones se lleva a cabo un conjunto de actividades vitivinícolas, que internacionalmente es conocido bajo el nombre de “Boutique Winery.” Se diferencia Puntalarga de los demás casos similares por ser al mismo tiempo base de Investigación, Desarrollo, Innovación y Transferencia de Tecnología, de Formación de Interesados en la Temática Pertinente y de Promoción del Vino y la Región, Atención al Público y Comercialización. Se hace un esfuerzo particular para conjugar autenticidad, calidad y origen geográfico, buscando desde el comienzo del PVP, detectar y relevar facetas genuinas del territorio y de la gente en él arraigada. El vino elaborado, de vendimias locales y de otras proveniencias , es aquí equivalente al llamado “vino de calidad producido en regiones determinadas”, VCPRD, de la Unión Europea. Se ofrece como monovarietal, en blanco, rosado y tinto. Las cepas más usadas son Riesling blanca, cruzamientos de Riesling x Silvaner y Pinot negra. Se hace énfasis en el origen geográfico del vino y en el “marketing” del conjunto vino - región de origen, desde 1989.