Etnofood

Somos una empresa social que desarrolla productos agroindustriales en torno a la gastronomía y la cultura por medio de salsas, moles, chocolates, mezcales y productos locales de Oaxaca enfocados en la recuperación de recetas, historias, procesos, ingredientes y productos en peligro de olvidarse. Integramos la gastronomía social en un foodlab operado por jóvenes interesados en la alimentación como teoría de cambio.